Мед полезен всем здоровым и больным людям, для которых нет ограничений в употреблении углеводов. Нормальной суточной дозой, распределенной на несколько приемов, считается 100—150 г для взрослых и 30—50 г для детей.

Очень большие порции — 200 г и более нецелесообразны, особенно при длительном употреблении.